Funkčné potraviny

2016-09-22

Záujem o funkčné potraviny - potraviny, ktoré optimalizujú funkcie organizmu - rastie závratným tempom. Anneli Hallberg, šéfkuchárka a osobná trénerka, nám povie viac o tom, ako sa môžeme cítiť lepšie.

Pojem "funkčné potraviny" bol vytvorený v Japonsku počas osemdesiatych rokov. Stručne povedané, ide o konzumáciu potravín, ktoré skutočne dávajú telu to, čo potrebuje.

"Nie vždy máme na pamäti, že to, čo jeme by malo prispievať k správnej funkcii buniek, svalov, srdca a mozgu," hovorí Hallberg. "Chceme byť zdraví a fungovať na sto percent, ale jeme jedlo, ktoré nedáva telu to, čo potrebuje."

Známe funkčné potraviny zahŕňajú mliečne výrobky s prospešnými bakteriálnymi kultúrami, chlieb a celozrnné cestoviny s vysokým obsahom vlákniny a výrobky obsahujúce prospešné omega-3 mastné kyseliny. Fazuľa, orechy a zelenina sú vynikajúce príklady prírodných funkčných potravín.

NAPLÁNUJTE SI JEDLO

Aké sú základné pravidlá dobrého stravovania? Jedzte pravidelne, nevynechávajte raňajky, konzumujte veľa zeleniny a pite veľa vody. Obmedzte cukor, polotovary a alkohol a znížte príjem mäsa a rýchlych sacharidov.

"Dobrá strava je otázkou plánovania. Ak strávite tridsať sekúnd premýšľania nad tým, čo budete zajtra jesť, ďalší deň sa budete ľahšie držať svojho plánu."

NAČÚVAJTE SVOJMU TELU

O funkčných potravinách sa môžete dozvedieť viac na internete alebo od dietológa, či nutričného ​​poradcu. Hallberg tiež vyzýva všetkých, aby počúvali signály svojho tela.

"Ako jednotlivec často najlepšie viete, ktoré jedlo je pre vás dobré - ak sa naučíte cítiť. Všímajte si, ktoré jedlo vás udržiava v dobrej nálade a premýšľajte nad svojimi stravovacími návykmi. Takto sa určite dostanete na správnu cestu."