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Le nouveau Centre de Conservation possède également une grande cafétéria  qui sera gérée par des traiteurs extérieurs, pour les repas du personnel et la restauration des participants à des réunions et conférences.

Le bruit pourrait ici aussi être un problème étant donné l'espace ouvert ; des chaises Riff, avec « pieds silencieux » ont donc été choisies pour y pallier. Des tables blanches Asto facilement nettoyables et déplaçables ont été choisies pour refléter la lumière et les chaises Riff ont été recouvertes de tissu vert certifié selon Oeko-tex et l'écolabel européen.